Гранатовый сок издавна славится оздоровительным и даже лечебным действием на организм, благодаря чему пользуется немалой популярностью. Регулярное употребление напитка может заменить целый ряд искусственных медикаментов, приносящих не всегда только пользу.
Состав сока
Диетологи склоняются к единственному мнению: гранатовый напиток – ценнейший пищевой продукт! В состав входят витамины, минералы и органические кислоты. Сок используется при лечении многих заболеваний. Помимо пользы, напиток обладает непревзойденными вкусовыми качествами. Химический состав нектара богат:
- витаминами;
- микро и макроэлементами (Железо, Калий, Кальций, Магний.) ;
- органическими кислотами;
- сахаром;
- дубильными веществами;
- пектином.
В витаминную группу входят антиоксиданты: аскорбиновая кислота и ретинол.
В белке граната находится 16 аминокислот (7 незаменимых). Они способствуют синтезу белка, необходимых для роста клеточных тканей.
Калорийность сока из гранат низкая — 55 кКал.
Польза напитка
Сок граната положительно воздействует на все системы человеческого организма.
Полезность нектара заключается в:
- стимуляции функционирования противораковых агентов;
- предотвращении радикального роста злокачественных образований;
- укреплении иммунной системы;
- препятствовании возрастных изменений;
- улучшении умственного здоровья;
- благотворном влиянии на сердце (атеросклероз, гипертония);
- очищении кровеносных сосудов от шлаков и токсинов;
- борьбе с воспалительными процессами.
Ежедневный прием напитка способствует избавлению болевых проявлений в области суставов. Сок выступает лекарственным средством против халитоса (воспаление ротовой полости).
Интересно знать: Гиппократ был уверен в лечебном свойстве гранатовой кожуры. По его мнению настойки и отвары, на основе кожицы предотвращали заболевания ЖКТ.

Полезные свойства гранатового сока
Сок этого фрукта оказывает всестороннее благотворное действие на человеческий организм. Поэтому он является полезным для всех полов и всех возрастов. В первую очередь, он ускоряет метаболизм, нормализует функционирование ЖКТ и поджелудочной железы, позволяет снизить уровень сахара и наладить работу печени. Также натуральный напиток ускоряет процесс кроветворения, улучшает состав крови, очищает сосуды от опасного холестерина и токсинов, позволяет снизить артериальное давление, устранив головную боль, и наладить работу всей кровеносной системы. В его функции входит повышение иммунного статуса, нормализация работы эндокринной системы, восстановление баланса веществ, укрепление опорно-двигательного аппарата, борьба со стрессом. Далее опишем подробнее, чем полезен гранатовый сок для детей и взрослых мужчин и женщин.
Применение
В ходе длительных исследований и практик специалисты определили пользу гранатового сока. Напиток лечебно воздействует практически на все органы, применяется при лечении многих заболеваний, диет и косметологии.
Сок для похудения
Одним из основных ингредиентов во время диеты является сок гранта. Он восполняет витаминный дефицит, борется с анемией, при этом насыщая организм необходимыми витаминами. Ежедневно выпиваемый стакан напитка подавит чувство голода, снизит концентрацию жирных кислот в крови, предотвратит образование жировых тканей в области живота и бедер.
При простуде
Во время простудных заболеваний происходит потеря витамина С. Организм нуждается в его восполнении. Сок граната наполнен данным веществом. Поэтому обладает способностью уничтожения вирусов, повышения иммунной системы. Оказывает антибактериальное действие, снижает воспалительный процесс носа – глотки, является жаропонижающим средством.
Для получения сока необходимо фрукт пропустить через соковыжималку. Полученную жидкость пить 3 -4 раза в сутки, по 150 грамм. Так же нектар (неразбавленный) используется для полоскания горла.
В косметологии
Сок граната зачастую применяется в косметических целях. Может выступать самостоятельным средством, в составе масок и лосьонов. Рекомендуется ежедневно перед сном протирать кожу лица свежее — выжатым соком фрукта. Кожный покров получает достаточное количество витамин, восстанавливается упругость, исчезают темные круги в области глаз, улучшается цвет лица.
Если внести несколько капель сока граната в крем для лица исчезнут мимические морщины на лбу и области глаз.
При давлении
Сок фрукта способен понизить кровяное давление. За лечебное действие отвечают фенольные соединения и антиоксиданты, содержащиеся в напитке. Данных веществ во фрукте на порядок выше, нежели в чае (зеленом) или вине (сладком).
Сок обладает мочегонным действием, положительно отражается на работе сердца и кровеносных сосудов.
В кулинарии
Помимо лечебных свойств напиток широко применяется в кулинарии. Сок граната используют для приготовления известных соусов и маринадов. Благодаря нектару блюда приобретают особенный вкус и нежность.
Чтобы гранатовый сок приносил пользу для организма, не стоит превышать суточную норму, которая составляет около 300 мл в сутки для взрослого. Норма делится на несколько приемов.
Сок при беременности
Гранатовый напиток не только вкусное лакомство, но и полезное, особенно для будущих мамочек. Жидкость благотворно воздействует на женский организм. Богатый комплекс витамин улучшает функционирование всех органов и систем, обеспечивая беременную дополнительной энергией. Янтарный сок:
- очищает сосуды;
- возмещает дефицит полезных веществ в организме;
- обладает гипотензивным действием;
- оказывает положительное влияние на обмен веществ;
- является профилактическим средством при простудных заболеваниях;
- ведет борьбу с малокровием;
- снимает отечность (сок является натуральным диуретиком).
Ежедневный прием жидкости на ранних этапах беременности уменьшит проявление токсикоза.
Молочные продукты
Плюсы:
- Перга.
- Мед.
Польза:
- большое содержание белка, необходимого для богатой интимной жизни;
- улучшает поступление крови в мужское достоинство, нормализует кровоток;
- содержат фруктозу и глюкозу;
- помогает в выработке тестостерона.
Отсюда можно уверенно сказать, что мед и другие изделия пчеловодства будут также ответом на вопрос о том, какие продукты повышают потенцию у мужчин из списка доступных съестных припасов.
Противопоказаны людям, страдающим онкологическими болезнями, базедовой болезнью.
- Кефир.
- Молоко.
- Творожок.
- Простокваша.
- Сметана.
Предлагаем ознакомиться Безопасные средства для усиления потенции
Плюсы:
- Еще они улучшают выработку семени, репродуктивную функцию.
- Повышают продолжительность соития. В другой нашей статье мы рассказывали о том, как увеличить продолжительность полового акта.
- В них собран комплекс многих необходимых витаминов. Поэтому молоко и кисломолочные изделия являются хорошим ответом на вопрос о том, какие продукты полезны для потенции мужчин.
Сок граната детям
Гранатовый напиток разрешается вносить в рацион ребенка, после года. Единственное условие: отсутствие аллергических высыпаний. Детям аллергикам позволяется прием напитка с 3 лет.
Вводить новый продукт в рацион ребенка необходимо постепенно. Прием сока осуществляется 2 раза в 7 дней. Концентрированный напиток разбавляется водой. Изначальная дозировка 1 чайная ложка. Если не наблюдаются сыпи, доза увеличивается до 2 – 3 ч. ложек.
Норма гранатового сока детям. Таблица:
| Возраст ребенка | Объем до | Время |
| До 3 лет | 100 мл | В сутки |
| Дошкольный возраст | 200 мл | В сутки |
| Детям старше 7 лет | 300 мл | В сутки |
Важно: Разбавление гранатового сока – обязательно. Соотношение сока и воды 1:1.
Как правильно принимать сок женщинам
Гранатовый сок наряду со свежими фруктами приносит максимум пользы всем людям, имеющим здоровье, не отягощенное заболеваниями, препятствующими его употреблению. Но есть исключения, в которых принимать этот продукт необходимо с предосторожностью.
При беременности и кормлении грудью
Хотя гранатовый сок и является очень полезным и витаминизированным, но употреблять его беременным женщинам и кормящим мамам рекомендуется с особой осторожностью. Врачи считают, что оптимальным вариантом использования сока является его разбавленный раствор с кипяченой водой в пропорции 1:3 или соковый фреш с другими овощами. Лучшее сочетание – это морковный или свекольный.
Также применять в своем рационе кормящим мамам граната или сока из него необходимо постепенно и маленькими порциями. Использовать нужно только натуральный продукт. Предварительно обязательна консультация с педиатром. Употребление фрукта или сока может внести кислинку в грудное молоко, а также вызвать диатез у ребенка. Поэтому после приема данных продуктов, маме рекомендуется внимательно следить за своим малышом в течении 2-3 недель, чтобы у него не появилась сыпь.
Являясь накопительным аллергетиком, реакция на данный фрукт может проявиться не сразу. Если все в порядке и организм маленького отлично справился с усвоением нового продукта, то маме можно продолжать принимать в пищу гранат или пить его сок, но не более одного фрукта в неделю и два глотка сока.
Так как красные фрукты в своем большинстве вызывают аллергическую реакцию у младенцев, а наличие в гранате веществ, провоцирующих запоры и вздутие, то их желательно вводить в питание малыша после 6 месяцев и только в разбавленном виде.
При похудении
После родов, а также при наличии лишних килограммов, молодые мамы или просто желающие похудеть, стремятся придать своей фигуре стройность. Полезные свойства гранатового сока для женщин в этом процессе станут незаменимым продуктом. Ввиду своей низкой калорийности и высокого уровня витаминов, минералов и жиросжигающих кислот, он поможет женскому организму в:
- выведении лишней жидкости,
- укреплении сосудов,
- насыщении крови необходимыми элементами,
- ускорении обмена веществ,
- нормализации работы пищеварительной системы,
- повышении иммунитета,
- придании бодрости и хорошего настроения,
- избавлении от холестерина и вредных веществ.
Применение разбавленного гранатового сока возможно двумя способами:
| Продолжительность приема | Доза | Продолжительность перерыва |
| 2 недели ежедневно | 0,5 л | 1-2 месяца |
| 3 раза в неделю в течении 1-2 месяцев | 0,3-0,5 л | 2-3 недели |
По рекомендациям врачей, пить его следует либо утром, так он является бодрящим напитком, либо за 3 часа до сна. В противном случае, есть вероятность появления отечности на лице после пробуждения.
Для тех женщин, которые желают за короткое время сбросить лишние килограммы, специалисты предлагают применять гранатовые диеты. При их правильном совмещении с отрегулированным питанием, результат будет быстрым.
Вот их рецепты:
| Вид диеты | Время | Продолжительность перерыва |
| Пятидневная | завтрак | 250 мл сока или 1 целый гранат |
| обед | отварное мясо курицы и 200 мл сока | |
| ужин | смесь из творога с гранатовыми зернами | |
| ежедневно выпивать по 2 л воды | ||
| итог – минус 5 кг | ||
| Семидневная | 1-й завтрак | вареная гречка и 250 мл сока |
| 2-й завтрак | 250 мл нежирного йогурта или 1 яблоко | |
| обед | отварное мясо с гречкой | |
| полдник | банан | |
| ужин | вареная гречка с зеленью | |
| перед сном | простокваша | |
| итог – минус 4 кг | ||
| Десятидневная | после пробуждения | за 30 мин. до завтрака принять 250 мл теплой воды |
| 1-й завтрак | 0,5 г сока или мякоть граната | |
| 2-й завтрак | отварная гречка без соли и масла | |
| обед | вареная гречка с курицей или рыбой, приготовленная в мультиварке | |
| ужин | отварная гречка с салатом из огурцов, томатов и зелени | |
| перед сном | Кефир низкой жирности или зеленый чай | |
| Тридцатидневная | 1-я неделя | ежедневно по 250 мл трижды в день между употреблениями пищи |
| 2-я неделя | 2 раза в сутки по 250 мл утром и после обеда | |
| 3-я неделя | 1 раз в день по стакану сока утром | |
| 4-я неделя | перерыв |
Перед применением данных диет рекомендуется проконсультироваться с диетологом и во время ее применения находиться под его наблюдением.
При некоторых заболеваниях
Гранатовый сок и его полезные свойства для женщин помогают унять недомогания при ПМС, головных болях, низком давлении. Особенно лечебный эффект приносят в таких случаях косточки зернышек. Но следует выполнять одно условие, их надо тщательно разжевывать, чтобы получить быстрый и максимальный результат.
Фитоэстроген, содержащийся в гранатовом соке, по многочисленным исследованиям медиков, облегчает неприятные ощущения во время приливов, ослабляет депрессию, и потерю костной массы при климаксе.
Вред и противопоказания
Гранат – полезный и уникальный фрукт. Несмотря на множество заслуг, употреблять нектар можно не всем.
Не рекомендуется людям с диагнозом:
- гастрит или язва (органические кислоты раздражают слизистую оболочку желудка);
- геморрой (в состав плода входят танины);
- запоры (обязательно разбавлять сок водой или морковным фрешем);
- нестабильное артериальное давление.
Так же стоит запомнить прием сока может навредить зубной эмали. Во избежание походов к стоматологу пить сок при помощи специальной трубочки.
Не рекомендуется употреблять сок во время лактации и в вечернее время (перед сном).
Ответы на популярные вопросы
Очень часто возникает много вопросов по поводу самостоятельного приготовления этого сока и нормы его употребления. Приготовление свежего напитка не займет много времени и отжать сок из плода граната можно даже без соковыжималки. Для этого мягкий на ощупь плод нужно с нажатием покатать по столу, но так чтобы его шкурка не лопнула. После этого в ягоде делается дырка и через нее сливается целебная жидкость. Можно и растолочь зерна граната деревянной толкушкой, и затем через сито процедить напиток.
Как лучше всего употреблять гранатовый сок в пищу?
Гранатовый сок употребляют в разведении с водой 1:1. Полезна для организма и смесь из сока граната, свеклы и моркови, но даже в этом случае лучше пить его через соломинку. Свежеотжатый напиток рекомендуется выпить в течение 20 минут, так как по истечении этого времени часть полезных микроэлементов начинает испаряться. Выпивают сок примерно за полчаса до еды.
Нормы употребления гранатового сока в пищу
Норма разведенного гранатового сока в день равняется трем стаканам, который выпивают через равные промежутки времени перед едой. Также врачи советуют проводить подобную сокотерапию курсами, состоящими из трех — четырех недель использования и месяца перерыва.
Гранат полезен и для детей, вводить сок в рацион малыша рекомендуется с шести месяцев, но обязательно в разведении с водой. Вначале ребенку дают небольшую ложечку напитка и затем следят за реакцией, если аллергических проявлений нет, то норму напитка можно постепенно увеличивать. Оптимальным объемом считается норма, при которой возраст ребенка в месяцах перемножается на 10. Это количество можно дать ребенку выпить в течение дня. Кратность употребления сока из граната для детей составляет до двух раз в неделю, а в промежуток можно давать другие натуральные напитки.
Приготовление сока самостоятельно
Соки, приготовленные в домашних условиях полезны и вкусны. Рассмотрим три рецепта:
- Приобрести в специализированном магазине свежий, неиспорченный гранат. Помыть плод, очистить от кожицы, зерна поместить в сито или дуршлаг (с мелкими отверстиями). С помощью колотушки (деревянной или пластмассовой) приступить к давке зерен. Полученный сок процеживается через аптечную марлю, сложенную в несколько слоев. Нектар готов к употреблению. Хранить жидкость в холодильнике, не более 12 часов.
- Вымыть и очистить плод от кожуры. Поместить зерна в глубокую емкость, с помощью блендера измельчить гранатовый состав. По окончанию процедуры, сложить марлевую ткань в несколько слоев, профильтровать и отжать зерна.
- Получить гранатовый сок возможно при помощи чеснокодавилки или соковыжималки.
Приготовленный самостоятельно напиток будет вкуснее, если добавить сок тыквы. Она действенно оттенит терпкие вкусовые качества граната.
Рецепты блюд с гранатовым соком
Гранатовый сок имеет сладко-кислый вкус, благодаря чему хорошо сочетается с различными продуктами питания и может быть использован для приготовления разнообразных блюд. В десертах он подчеркивает вкус шоколада, бисквитного теста, молочных продуктов, различных фруктов. В напитках отлично сочетается с чаем, другими соками, сиропами. Очень часто используется в маринадах для приготовления мясных и рыбных блюд. Предлагаем несколько популярных и очень интересных рецептов, где используется сок граната.
Мясные блюда с гранатовым соком
Изысканная кислинка граната позволяет хорошо промариновать любой мясной продукт и в конечном итоге ускорить процесс его приготовления. Сок можно добавлять к свинине, курятине, говядине, кролятине и другим видам мяса. Также на основе этого продукта делают различные соусы и глазурь.
Несколько рецептов мясных блюд с гранатовым соком:
- Шашлык в маринаде из гранатового сока. Ингредиенты: свиное филе для шашлыка с прожилками жира без кости (1 кг), гранатовый сок (200 мл), лук (2-3 шт.), соль (20 г), черный перец, молотый кумин (5 г). Приготовление начинаем с обработки мяса. Для этого свинину нарезаем крупными кусками и отправляем в глубокую емкость. Лук очищаем и режем полукольцами шириной 5 мм. Присыпаем солью и слегка приминаем пальцами, чтобы выделился сок. Смешиваем лук и мясо с вкусовыми добавками и снова перемешиваем. Заливаем соком граната таким образом, чтоб мясо было полностью покрыто. Перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник для маринования на 2-12 часов. После этого готовим шашлык на мангале до готовности. К столу подаем с хлебной лепешкой, зеленью, болгарским перцем и другими овощами.
- Рулет из куриного филе в желе из гранатового сока. Ингредиенты: куриное филе с кожей (4 шт.), курага без косточки (120 г), помидоры вяленые (120 г), лук-порей (1-2 шт.), масло оливковое (30 мл), сливки (100 мл), горчица (7 г), молотый имбирь (7 г), сок граната (300 мл), соус чили (5 г), желатин листовой (4 шт.), соль, сахар, итальянские травы. Курагу заливаем кипящей водой на 10-15 минут. Лук режем и пассируем на оливковом масле. Куриное филе промываем, срезаем тонкий пласт, чтобы часть мяса осталась на кожуре. Немного отбиваем молотком. Приправляем специями и пряностями. Срезанное мясо без кожи измельчаем, кладем в глубокую емкость, добавляем к нему перец, соль, пассированный лук, горчицу, сливки и имбирь — все ингредиенты пробиваем погружным блендером до получения однородного фарша. На пищевую пленку выкладываем шкурки мясом вверх, чтоб они хорошо прилегали друг к другу. Сверху выкладываем заготовленный фарш и разравниваем. Помидоры и распаренную курагу режем небольшими ломтиками, а затем выкладываем в один слой сверху фарша. Сворачиваем плотно рулет, завязываем нитью и помещаем на противень с высокими бортами. Разогреваем духовой шкаф, ставим противень с рулетом и выпекаем при 180 градусах 55-60 минут. Выделившуюся жидкость сливаем, рулет остужаем. Отдельно готовим желе. Замачиваем желатин. Когда он разбухнет, растворяем его в теплом гранатовом соке. Добавляем сахар и соус чили. На форму простилаем пищевую пленку и тонким слоем выливаем желе. Ставим в камеру холодильника при температуре 3-5 градусов до полного застывания. С рулета снимаем нитки и укутываем его пленкой с желе, закрепляем со всех сторон и снова отправляем в холодильник. Через 1 час убираем пленку, нарезаем красивыми кусочками. Присыпаем сверху рублеными фисташками и подаем к столу.
- Утиное филе с рубиновой глазурью из гранатового сока. Ингредиенты: апельсин (2 шт.), концентрированный гранатовый сок (100 мл), мед (120 мл), бальзамический уксус (20 мл), соль, перец (по вкусу), филе утиной грудки с кожей без кости (4 шт.), семена граната (90 г). Апельсины очищаем от кожуры и перегородок, выдавливаем через сито сок. Смешиваем его с гранатовым фрешем, медом, уксусом и солью. Доводим на небольшом огне до кипения и провариваем еще 10-15 минут, пока глазурь не станет густой. Утиные грудки промываем, освобождаем от жира, кожу надрезаем в нескольких местах. Натираем мясо приправами, выкладываем кожей на заранее разогретую сковороду с толстым дном и обжариваем несколько минут. Перекладываем утку в глубокую емкость и заливаем половиной глазури. Маринуем 15-20 минут. Выкладываем мясо на горячий гриль, прожариваем с каждой стороны по 5 минут, смазываем оставшейся глазурью и еще немного подрумяниваем. После этого утку накрываем фольгой на 5 минут, затем нарезаем ломтиками, выкладываем на блюдо, устланное листьями салата, украшаем гранатовыми зернами.
Напитки из гранатового сока
Готовить коктейли, чаи и другие напитки на основе сока плодов гранатового дерева достаточно просто, однако результат всегда поражает невероятным вкусом, ароматом и полезностью.
Несколько рецептов напитков на основе гранатового сока:
- Гранатовый смузи. Ингредиенты: сок плодов граната (100 мл), натуральный йогурт (100 мл), ягоды (200 г), жидкий мед (20-40 мл). Изначально в чаше блендера смешиваем гранатовый сок, йогурт и ягоды. Взбиваем. Когда масса станет однородной, снимаем пробу и по вкусу добавляем мед. Снова взбиваем. Разливаем по стаканам и подаем к столу. Полезные свойства гранатового сока в смузи сохраняются максимально и дополняются пользой остальных ингредиентов.
- Гранатовый глинтвейн. Ингредиенты: сок плодов граната (1 л), мед (60 мл), вода (200 мл), мандарины (1 шт.), палочки корицы (2 шт.), имбирь (5 г), гвоздика (3 шт.), кардамон (5 шт.), порошок мускатного ореха (3 г). Все пряности всыпаем в одну емкость, заливаем кипятком, накрываем крышкой и настаиваем порядка получаса. Сок вливаем в кастрюлю, добавляем очищенный мандарин и пряный настой. Провариваем на тихом огне до температуры около 70-80 градусов, убираем на стол и заправляем медом. Затем разливаем по бокалам и подаем к столу.
- Черный чай с гранатовым соком. Ингредиенты: черный чай (4 ст. л), гранатовый сок (250 мл), вода (1 л), апельсин (1 шт.), мята (несколько листьев). Завариваем черный чай привычным способом. Когда он остынет, процеживаем и смешиваем с гранатовым соком. Помещаем в напиток кружочки апельсина. Разливаем по кружкам, украшаем мятой.
- Ликер из граната. Ингредиенты: спиртовая основа 90 градусов (500 мл), гранатовый сок (250 мл), сахарная пудра (150 г), корица (3-5 г). Весь процесс приготовления не занимает много времени. Достаточно смешать все ингредиенты, влить их в бутыль и оставить для настаивания на 30-60 дней. После этого необходимо процедить напиток и разлить по бутылкам с герметичными крышками. До употребления хранение производится в прохладном месте без доступа солнечного света и с невысокой влажностью.
Десерты с гранатовым соком
Гранат сам по себе — уже отличное лакомство. Однако на его основе разработано немало сладких блюд, доставляющих удовольствие сладкоежкам любого возраста. Большой популярностью пользуются желе, кисель, пироги и пирожные, суфле, крем, мороженое, сорбет. Действительно, с гранатовым соком рецептов десертов невероятно много.
Несколько вкусных блюд с гранатовым соком:
- Ореховая чурчхела с натуральным соком граната. Превосходная армянская сладость, популярная за счет интересного вкуса и большой пользы для здоровья. Ингредиенты: натуральный сок граната (2 л), арахис (120 г), орех грецкий (250 г), мука и крахмал (по 50 г), кардамон (5 г), гвоздика (3 шт.), ванилин (1 г). Заготавливаем прозрачные нити длиной до 20 см. Все орехи немного обжариваем на сковороде без добавления масла, охлаждаем и надеваем на нити. Сок граната медленно доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и провариваем около 45 минут. Затем добавляем вкусовые добавки и варим еще немного. Процеживаем и остужаем. Берем 100 мл сока и разводим в нем муку и крахмал, а затем вливаем полученную массу в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варим до формирования консистенции киселя. Затем погружаем на несколько секунд нити с орехами в подготовленную гранатовую массу, достаем и подвешиваем до застывания. Так делаем еще несколько раз. После этого вывешиваем чурчхелу на солнце на 5 дней.
- Панна котта с гранатом. Ингредиенты: молоко — 150 мл, гранатовый сок (100 мл), сироп апельсиновый (40 мл), сливки 30% (150 мл), желатин (15 г), сахар (20 г), ванильная эссенция (по вкусу). Одну часть желатина (10 г) заливаем 80 мл воды, вторую часть (5 г) — 40 мл. Оставляем для набухания. В первую часть добавляем сливки и молоко, сахар и ваниль, подогреваем на тихом огне до полного растворения крупинок. Остужаем полученную смесь, разливаем по формам и ставим в холодильник, пока не застынет. В это время вторую часть желатина смешиваем с апельсиновым сиропом и соком граната, снова подогреваем до растворения крупинок, остужаем. Заливаем сливочный слой гранатовой массой и снова ставим в холод, чтоб желе полностью застыло.
Хранение
Приготовленный фреш в домашних условиях рекомендуется выпивать сразу. Максимальный срок хранение в холодном помещении 12 часов. Длительное сохранение приводит к утрате полезных веществ.
Если натуральный сок (в стеклянной таре) был приобретен в магазине, следует внимательно изучить содержание этикетки. Как правило, срок годности не превышает полугода.
Открытая емкость с гранатовым напитком хранится в холодильнике, не более 2 -3 дней. Если семья состоит из 2 -3 человек, лучше приобретать сок в небольших емкостях, например 0, 5 или 1 л.
Как приготовить в домашних условиях
Итак, как же приготовить напиток в домашних условиях, чтобы польза гранатового сока для женщин была максимальной?
Для этого необходимо взять качественный плод. Более подробно о правильном выборе граната будет рассказано далее в статье. Тщательно промыть его губкой или щеткой под проточной теплой водой.
- Срезать верхнюю часть.
- Поместить плод в прохладную воду. Не вынимая его оттуда, надрезать кожуру в 4-5 местах в виде долек.
- Развернуть гранат от середины в стороны по рассеченным линиям и вынуть зерна. Кожуру при этом выбрасывать не стоит, настойка из нее является отличным противоглистным средством.
- Вынуть зернышки из воды на тканевую салфетку или полотенце для просушки.
- Далее поместить их в полиэтиленовый пакет, закрепить его и скалкой выдавить сок, не раздавливая при этом косточки.
- Затем сделать на пакете маленький надрез и через него вылить образовавшийся сок.
- Оставить его на некоторое время для того, чтобы осел осадок. Если он будет значительный, сок желательно снова слить, после чего пить.
Важно! Гранатовый сок прямого отжима получается сильно концентрированным, поэтому специалисты рекомендуют после каждого его приема прополаскивать ротовую полость водой во избежание повреждения и разрушения зубной эмали.
Если ввиду каких-либо причин пить натуральный концентрированный сок не представляется возможным, его можно разбавить кипяченой водой в различных пропорциях.
Для каждого случая и цели, существуют различные рецепты приготовления и дозировки употребления гранатового сока.
| Применение | Дозировка |
| Очищение организма от вредных веществ | Принимать 3 недели: 1-я – по ½ стакана 3 р.в день 2-я – столько же 2 р. в день 3-я – так же 1 р.в день. |
| Анемия и урегулирование работы ЖКТ | Принимать по полстакана сока трижды в день за 30 мин. до приема пищи одновременно с диетой на протяжении 2-4 месяцев. Повторный курс – через месяц. |
| Проблемы с менструальным циклом | Употреблять по 1 стакану напитка на протяжении начальных 7-10 дней цикла |
| Ангина и заболевания горла | Полоскать теплым соком трижды в день. Принимать внутрь по 1 ст. сока с добавлением 1 ст.ложки меда |
| Пониженный аппетит | За 15 мин. до еды пить по ½ стакана. |
| Отечность | Ежедневно употреблять по 1/3 стакана. |
| Пониженное артериальное давление | На протяжении 3-х месяцев принимать по 100 мл сока с добавлением сахара натощак утром, за 60 минут до приема пищи. |
| Пониженная кислотность, гастрит, сахарный диабет | Пить трижды в день по 0,5-1 стакану сока с добавлением й ст.л.меда. |
| Ожоги | Раствором сока слабой концентрации смочить пораженное место и присыпать измельченным околоплодником. Происходит быстрое заживление. |
